Doense geniet landelijk bekendheid als organisator van filmfestivals en -evenementen, filmproducent en zakelijk leider bij de Filmkrant. Doense begon zijn carrière in de filmwereld als recensent en journalist en richtte in 1984 het Amsterdam Fantastic Film Festival (nu het Imagine Film Festival) op, waarvan hij tot 2008 directeur was. Aan deze periode dankt hij zijn bijnaam 'Mr Horror'.
In 2009 richtte hij het productiebedrijf House of Netherhorror op, waar hij vier speelfilmprojecten ontwikkelde met financiële steun van Nederland Filmfonds. In 2008, bij zijn afscheid als directeur van Imagine, werd Doense benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau op grond van zijn verdiensten voor de Nederlandse filmsector.
Film by the Sea is hét festival voor film en literatuur, dat is ontstaan in 1999 en inmiddels jaarlijks bijna 50.000 bezoekers naar CineCity in Vlissingen weet te trekken. De 20e editie van Film by the Sea vindt dit jaar plaats van 7 tot en met 16 september.