Rob Geus rekent af met grootste misverstand: 'Ik heb helemaal geen smetvrees'

Wie aan Rob Geus denkt, denkt aan bacteriën, schimmels en de legendarische woorden: "Daar word ik niet vrolijk van." Het imago van de man die doodsbang is voor een spatje vuil zit diep verankerd in het Nederlandse collectieve geheugen. Maar de werkelijkheid? Die is volgens de presentator een stuk nuchterder.

Geen fobie, maar een vak

"Mensen denken vaak dat ik smetvrees heb. Dat is helemaal niet het geval," zegt Rob resoluut. Voor hem is hygiëne geen psychologische dwangneurose, maar simpelweg een beroepsstandaard.

Bekijk ook

Rob Geus over zijn horror-ongeluk op Tenerife: '2 centimeter hoger, was mijn schedel gebroken en dan ben je dood' | Panorama

Zijn nieuwe programma De hygiënepolitie (vanaf 19 januari op SBS6) wakkert de discussie weer aan, zeker nu hij ook sauna’s en vakantieparken onder de loep neemt. Toch benadrukt Rob dat zijn drang naar schoonheid voortkomt uit discipline, niet uit angst.

De harde leerschool van vader Geus

De wortels van Robs 'propere' levensstijl liggen in zijn jeugd. Zijn vader was hoofd civiele dienst in een groot verzorgingstehuis en hanteerde daar een ijzeren regime. "Toen ik als 12-jarig ventje in het weekend bij hem in de leer ging als kok, zei hij vaak dat schoon werken de basis moet zijn," herinnert Rob zich. "Zijn keuken was altijd spic en span. Daar moest je in meegaan, je had geen keuze. Dat heeft diepe indruk op mij gemaakt, dus dat nam ik mee toen ik de koksopleiding ging doen."

Bekijk ook

Rob Geus over sauna-incident: 'We hebben gefilmd op de plaats delict' | Panorama

Voor Rob is hygiëne een vorm van respect voor de gast of de patiënt. "In een ziekenhuiskeuken is, met alle respect hoor, toch iets anders dan koken voor iemand die een feestje te vieren heeft. Je bent een soort halve dokter, want je kookt voor mensen met kanker of hartproblemen. Ik vond dat wel iets moois hebben.”

De 'toilet-test'

Hoewel hij ontkent smetvrees te hebben, hanteert Rob nog altijd zijn beroemde graadmeter in zijn eigen restaurant of als hij door een bedrijf wordt ingeschakeld. "Ik kijk in de koelkast, check de frituur, controleer de afzuiger... De staat van de toiletten is natuurlijk ook veelzeggend. Als het toilet niet oké is, dan kun je ervan uitgaan dat de keuken ook niet koosjer is."

Thuis in Barendrecht is de sfeer een stuk relaxter. "Tuurlijk maak ik thuis af en toe schoon, maar mijn vrouw houdt er ook van, gelukkig."