De ‘munt-truc’: waarom je direct een euro in je vriezer moet leggen (vóór de volgende stroomstoring)

Niet is zo verraderlijk als een diepvriezer die urenlang heeft uitgestaan zonder dat je het wist. Producten kunnen ontdooien en weer invriezen zodra de stroom terugkeert. Aan de buitenkant zie je niets, maar binnenin transformeren je biefstukjes en diepvriespizza’s in een broeinest voor bacteriën zoals Salmonella en Listeria.

Het onzichtbare gevaar in je keuken

Met de huidige energiecrisis en de druk op het elektriciteitsnet nemen de zorgen over lokale stroomonderbrekingen toe. Overheidsinstanties adviseren vaak om de deur van de vriezer dicht te houden tijdens een panne, maar wat als je niet thuis bent om de tijd op te nemen? Een vriezer houdt producten gemiddeld 24 tot 48 uur koud, mits hij vol zit en dicht blijft. Maar zodra die grens overschreden wordt, begint het gevaar.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Bekijk ook

Panorama's 'Jaar in Beeld 2025' ligt nú in de schappen! | Panorama

Wat ging 2025 verschrikkelijk rap voorbij. Wij blikken daarom met je terug in deze speciale Panorama-editie door middel van de meest bizarre beelden, prachtige plaatjes en fantastische foto's. 

Zo werkt de ‘munt-methode’

Deze hack, die wereldwijd viraal gaat onder de naam 'The Frozen Cup Trick', is geniaal in zijn eenvoud. Je hebt alleen een glas water en een muntje nodig.

Het stappenplan:

1. Vul een mok of glas met water en zet dit in de vriezer tot het volledig bevroren is.
2. Leg een muntje (bijvoorbeeld een euro) bovenop het ijs.
3. Zet het glas terug op een prominente plek in je vriezer.

Hoe lees je de resultaten af?

Wanneer je na een stroomstoring (of vakantie) de vriezer opent, vertelt de positie van het muntje je precies wat je moet doen:

• Muntje nog steeds bovenop? Geen vuiltje aan de lucht. De stroom is niet uitgevallen of de onderbreking was zo kort dat het ijs niet is gesmolten. Je eten is veilig.
• Muntje in het midden van het ijs? De stroom is langere tijd weg geweest. Het water is gedeeltelijk gesmolten en het muntje is gezakt. Wees voorzichtig; controleer vlees en vis kritisch.
• Muntje op de bodem van het glas? Direct weggooien. Dit betekent dat het water volledig vloeibaar is geworden. Je voedsel is dus ook volledig ontdooid geweest en daarna weer ingevroren. De kans op bederf is levensgroot.

Wat zeggen de experts?

Hoewel de herkomst van de tip vaak wordt toegeschreven aan Amerikaanse 'preppers', wordt de logica erachter ondersteund door voedselveiligheidsrichtlijnen. Volgens officiële aanbevelingen (zoals die van het Voedingscentrum) mag je voedsel alleen opnieuw invriezen als er nog ijskristallen op zitten of als de temperatuur in de vriezer niet boven de 5 graden is geweest.

Is de temperatuur in de vriezer langer dan twee uur boven de 5 graden geweest? Dan is het advies onverbiddelijk: gooi het weg. De munt-truc is de meest toegankelijke manier om dit zonder dure sensoren te controleren.