Laat deze 5 producten liggen in de supermarkt: ze zijn slecht voor je lijf én je portemonnee

Het is makkelijk, het is snel en het smaakt vaak verdacht lekker: industrieel bewerkt voedsel. In vakjargon heet dit Ultra-Processed Food (UPF). Het zijn producten die in een fabriek uit elkaar zijn getrokken en weer in elkaar zijn gezet met een flinke dosis zout, suiker, vet en E-nummers.

Voedingsdeskundigen luiden al langer de noodklok. Deze producten vullen wel, maar voeden niet. Ze zorgen voor pieken in je bloedsuiker, laten je dooreten (omdat je verzadigingsgevoel in de war raakt) en zijn funest voor je darmen. Bovendien betaal je vaak de hoofdprijs voor ingrediënten die niks kosten.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Dit zijn de grootste boosdoeners die je beter in het schap kunt laten liggen:

Instant drink-soepen en noedels

Een zakje poeder, heet water erbij en klaar? Klinkt ideaal als tussendoortje. De realiteit is minder rooskleurig. Instant soepen uit een pakje bestaan voor het grootste deel uit zout, zetmeel en smaakversterkers. Groente moet je met een vergrootglas zoeken.

Je drinkt eigenlijk een zoute bouillon die je bloeddruk omhoog jaagt en je nieren belast, voor een kiloprijs waar je u tegen zegt. Zelf een soepje maken met een bouillonblokje en restgroente is goedkoper en gezonder.

Industrieel witbrood

Niet al het brood is slecht, maar het goedkope, zachte fabrieks-witbrood (en vaak ook de ‘bruine’ variant die gewoon witbrood met een kleurstofje is) is weinig meer dan gebakken lucht. De vezels zijn eruit gesloopt, waardoor het in je lichaam razendsnel wordt omgezet in suikers. Je krijgt er even energie van, maar een uur later heb je weer honger. Kies liever voor echt volkoren: de vezels vullen je maag en houden je darmen gezond.

Kant-en-klare vleesvervangers

Begrijp ons niet verkeerd: minder vlees eten is prima. Maar veel bewerkte vega-burgers en schnitzels uit de fabriek zijn zoute sponzen vol met verzadigd vet en bindmiddelen. Ze proberen vlees na te bootsen met een waslijst aan toevoegingen. Wil je geen vlees? Eet dan bonen, linzen, eieren of tempeh. Dat zijn 'eerlijke' producten, in plaats van een in de fabriek geperste schijf.

Ontbijtgranen en 'gezonde' repen

De marketingafdeling draait overuren op de ontbijtafdeling. Krokante muesli, cornflakes en mueslirepen worden verkocht als de start van een fitte dag. In werkelijkheid zijn het vaak suikerbommen. Sommige krokante mixen bevatten bijna net zoveel suiker als een pak koekjes. Je begint je dag met een insuline-piek waar je u tegen zegt. Havermout of ongezoete muesli kost een fractie van de prijs en is wél gezond.

Voorverpakte koekjes en cakes

Natuurlijk, een koekje is lekker. Maar de industriële varianten in het 'voordeelpak' zitten vol met goedkope plantaardige oliën en fructose-siroop. Ze zijn zo ontworpen (de perfecte crunch en verhouding vet/suiker) dat je niet één koekje eet, maar het hele pak leegeet. Dit zijn 'lege calorieën': je wordt er dik van, maar je lichaam heeft er niets aan.