Supermarkt-psychologie: met deze trucs laat de supermarkt je ongemerkt meer uitgeven

Supermarkten zijn geen pakhuizen waar toevallig eten staat; ze zijn perfect ontworpen met maar één doel: jou zo lang mogelijk binnenhouden en je zoveel mogelijk laten kopen. Alles, van de vloertegels tot de muziek, is overdacht.

Het groene begin

Heb je je ooit afgevraagd waarom de groente- en fruitafdeling altijd direct bij de ingang zit? Dat is onhandig, want je tomaten liggen onderop in je kar en worden geplet door de colaflessen die je later pakt. Toch doen ze het expres.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

De frisse kleuren en de geur van 'gezond' geven je een goed gevoel. Doordat je begint met het kopen van verantwoord voedsel (spinazie, appels), voel je je onbewust zo goed over jezelf dat je jezelf later in de winkel makkelijker beloont met ongezonde troep.

Verspreiding

De producten die iedereen nodig heeft (zuivel, brood, vlees) liggen nooit bij elkaar en nooit bij de ingang. Ze liggen verspreid in de uithoeken van de winkel, vaak helemaal achterin.

Om bij dat pak melk te komen, word je gedwongen om langs honderden andere producten te lopen die je eigenlijk niet nodig had. Die route is een hindernisbaan vol verleidingen. Hoe langer je in de winkel bent en hoe meer meters je maakt, hoe meer je uitgeeft.

Ooghoogte is koophoogte

Wat in het zicht staat, wordt verkocht. Supermarkten plaatsen de producten met de hoogste winstmarge (vaak de dure A-merken) daarom strategisch op ooghoogte.

Wil je geld besparen? Kijk dan naar de onderste planken. Daar staan de huismerken en de budgetproducten. Ze zijn vaak net zo goed, maar de supermarkt verdient er minder aan, dus verstoppen ze die bij je enkels. Dit geldt trouwens ook voor kinderen: de dure cornflakes met veel suiker en kleurige verpakkingen staan precies op hun ooghoogte.

Zintuigen-bombardement

Heb je wel eens verse broodjes geroken terwijl de bakkerijafdeling leeg was? Grote kans dat de geur uit een spuitbus of ventilatieschacht kwam. Geur activeert je speekselklieren en maakt je hongerig. En wie hongerig is, koopt meer.

Hetzelfde geldt voor muziek. Draait de supermarkt langzame, rustige muziek? Dat is geen toeval. Uit onderzoek blijkt dat mensen bij een langzaam ritme ook langzamer gaan lopen. En wie langzamer loopt, ziet meer producten en gooit meer in zijn karretje.

Beslissingsmoeheid

Aan het einde van je rit ben je moe. Je hebt tientallen keuzes moeten maken (Welke pasta? Welke kaas? Is deze avocado rijp?). Je hersenen lijden aan wat psychologen decision fatigue (beslissingsmoeheid) noemen. Je wilskracht is op.

Precies op dat moment, als je staat te wachten in de rij, word je gebombardeerd met 'impulsaankopen'. Chocoladerepen, kauwgom, aanstekers. Dingen die weinig kosten en direct een beloning geven. Je verdedigingsmechanisme staat uit, dus gooi je die Snickers er ook nog maar bij.