Snackbar platgelopen na plotselinge Michelinster

Het zal je als ondernemer in de horeca maar overkomen: krijgt jouw tent opeens een Michelinster. 

Bouche à Oreille, een klein eetcafeetje in de Franse stad Bourges, is plots een heuse attractie. Van heinde en verre lopen ze er de deur plat. En dat terwijl voorheen alleen buurtbewoners of toevallig passerende truckers een bakkie pleur en een broodje bestelden in de zaak. De reden? Bouche à Oreille - wat staat voor 'mond-tot-mond reclame' -  kreeg uit het niets een Michelinster toegekend, misschien wel de meest prestigieuze horecaprijs.

Lees en zie ook: botte lullo's betalen in deze strandtent meer voor hun bakkie pleur (FOTO)

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Fikse fout

De organisatie achter de Michelinster haalde de gegevens van het tentje snel van hun website af. Er was namelijk een fikse fout gemaakt. Niet Bouche à Oreille in Bourges, maar het chique (én prijzige) Bouche à Oreille in Boutervilliers - een voorstad van Parijs - moest de prijs krijgen. Eigenaresse Véronique Jacquet, die, ook nu Michelin bekend heeft gemaakt een fout te zijn begaan, kan er gelukkig smakelijk om lachen. 

Da's makkelijk verdiend!