Minister vindt eten te goedkoop

'Veel te laag'

Volgens de minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit zijn de prijzen namelijk te laag. “In de jaren ’70 waren wij ongeveer 20 procent van ons inkomen kwijt aan voedsel. Dat is nu 10 tot 12 procent. Voedsel is ongelofelijk goedkoop geworden,” laat de minister aan het AD weten.

Meer betalen

Zij wil dan ook dat consumenten meer geld gaan besteden voor duurzaam geproduceerde producten. Dat wil ze gaan bereiken met zogenaamde kringlooplandbouw, waardoor de productie van voedsel zo klein mogelijk de leegomgeving belast. "Ik kan niet uitsluiten dat de consument meer gaat betalen. Dat is de prijs voor voedsel dat meer in balans met de omgeving wordt geproduceerd. Daarvan profiteert uiteindelijk iedereen,", aldus de minister.

De boeren moeten hier waarschijnlijk de rekening voor betalen, waardoor het uiteindelijk bij de consument terechtkomt. Dat vindt Schouten niet erg aangezien consumenten meer voedsel verspelen omdat het zo goedkoop is.

{{ trans('customs.newsletter_signup.responsemsg') }}

{{ trans('customs.buttons.signup') }}

Vul een geldig emailadres in. {{ errors . email[0] }}

Prijsstijging

Schouten doet haar uitspraken op een opvallend moment. Vandaag maakte het CBS bekend dat de prijs van voedsel de afgelopen tien jaar met 14,5 procent is gestegen. Afgelopen mei was de prijsstijging het hoogst van die tien jaar. Dit komt mede door de verhoging van het lage btw-tarief van zes naar negen procent. Daar heeft Schouten dus geen boodschap aan, zij wil de consument nog meer laten betalen.