Naar eigen zeggen wil Tooske niet "de zoveelste BN'er met een kookboek" zijn maar het begon toch te kriebelen nadat ze in 2015 het programma Van Hollandse bodem had gemaakt met chefkok Jonathan Karpathios. "Toen is er echt een knop omgegaan. Ik deed altijd precies wat er in zo’n boek stond, maar hij leerde me dat je gerechten je echt eigen kunt maken. Koken is veel leuker nu ik dingen durf toe te voegen of juist weg te laten."
Een eigen boek uitbrengen is misschien wel het spannendste wat Tooske ooit heeft gedaan, zo vervolgt ze. "Dit is echt mijn eerste project alleen. Of het aanslaat of niet heb ik dus helemaal aan mezelf te danken."